Drakon Triple Destilado, el primer licor ecuatoriano de pitahaya, obtuvo la medalla de oro en el prestigioso certamen “TAG Global Spirits Award”, celebrado en Las Vegas y que rinde homenaje a las marcas de bebidas espirituosas emergentes del mundo.
«Lograr este destacado reconocimiento en una competencia internacional, donde miles de licores de alta calidad compiten, ha sido un verdadero honor», expresa Sebastián Vélez, CEO y fundador de La Felipa Fruit & Wine, empresa destiladora ubicada en Rocafuerte, Manabí, y encargada de la elaboración de Drakon Triple Destilado. «El hecho de haber presentado nuestro destilado en esta prestigiosa competencia, y destacando que es nuestra primera participación, es un testimonio inequívoco del compromiso y la calidad que nos caracteriza», añade Vélez.
Un licor único y versátil
Drakon Triple Destilado está elaborado al 100% a base de pitahaya ecuatoriana, una fruta exótica conocida por su vibrante color y su perfil nutricional excepcional. La cuidadosa selección de la materia prima, cultivada y cosechada en la Hacienda La Felipa, garantiza la calidad superior del licor.
«Es un licor único y versátil, destacado por sus características excepcionales. Los jueces de la competencia lo describieron como brillante y cristalino, con aromas intensos de flores silvestres, notas de maracuyá y cítricos. En el paladar, ofrece un núcleo de frutas tropicales con sabores distintivos de pera dulce y kiwi. El final es prolongado, de cuerpo medio y equilibrado, con una textura sedosa», comenta Vélez.
Y añade que el proceso de elaboración es un arte en sí mismo, llevado a cabo con un rigor y precisión extraordinarios. “Cada etapa, desde la selección de la pitahaya hasta la triple destilación, está cuidadosamente controlada para garantizar la calidad y pureza del licor final. Cualquier desviación o error en el procedimiento obliga a reiniciar todo desde el principio. Contamos con registros sanitarios locales y la aprobación de la FDA, siguiendo estrictos estándares internacionales de seguridad.»
Una historia de innovación y pasión
La creación de Drakon Triple Destilado es un testimonio de innovación y respeto por la naturaleza. Comenzó como un proyecto exclusivo para los clientes de la Hacienda La Felipa, donde durante años se ha alcanzado estándares de exportación de primer nivel de pitahaya. «Queríamos capturar la esencia pura de la pitahaya en un licor que ofreciera una experiencia sensorial única; un producto único y selecto que refleje la calidad y la esencia de la fruta, y que además represente la riqueza y la biodiversidad del país”, relata Vélez.
La excelencia, la sostenibilidad y la innovación son pilares fundamentales que guían la producción de este licor excepcional y se reflejan de manera tangible en cada botella. «Drakon Triple Destilado no solo es un licor; es una experiencia, una historia de dedicación y una manifestación de nuestro compromiso con la excelencia. Nos enorgullece demostrar que en nuestro país se pueden producir licores de la más alta calidad”, enfatiza.
Con la obtención de la medalla de oro en el TAG Global Spirits Award, Drakon Triple Destilado se abre camino hacia nuevos mercados y promete convertirse en una joya apreciada por los amantes de los licores premium. “Consideramos este logro como el primer paso de un largo camino. A partir de ahora, nuestro enfoque se centrará en la mejora continua para establecer una presencia sólida en mercados globales. Seguiremos innovando, siempre con la mirada puesta en superar nuestras propias expectativas y las de nuestros consumidores», concluye Vélez.
Actualmente, Drakon Triple Destilado está disponible en botellas de 750 ml y se expende en varias tiendas de licores en Guayaquil y Samborondón.