Aunque el aumento de peso durante diciembre es un temor común, no es inevitable, asegura la doctora, quien enfatiza la importancia de un enfoque consciente y equilibrado hacia la alimentación. La Dra. Maria Garcia Luis, RDN y Dietista Registrada en la Cleveland Clinic, nos brinda recomendaciones valiosas para enfrentar la temporada navideña, una época conocida por su abundancia de alimentos y bebidas ricas en calorías.
Para disfrutar de las festividades de manera saludable, la Dra. Garcia Luis sugiere considerar alternativas nutritivas en las recetas tradicionales. Optar por carnes magras como el pollo y el pavo, incorporar cereales integrales y aumentar la presencia de frutas y vegetales en los platos principales son estrategias clave. Además, recomienda consumir dulces con moderación y limitar las bebidas alcohólicas, que a menudo aportan calorías vacías sin valor nutricional.
El consumo excesivo de azúcar y alcohol puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes. La especialista aconseja elegir bebidas alcohólicas no preparadas con azúcares añadidos y sustituir alimentos altos en azúcar por alternativas naturales, como las frutas. Al hornear, sugiere usar compota de manzana sin azúcar como sustituto del azúcar refinado.
La planificación de las comidas durante las fiestas es fundamental. Según la Dra. Garcia Luis, planificar permite mantener un equilibrio entre disfrutar de la comida festiva y cumplir con una dieta equilibrada, especialmente para personas con condiciones de salud como diabetes o hipertensión. Disfrutar de las comidas favoritas en porciones moderadas y llevarse a casa las sobras para después es una estrategia eficaz para evitar el consumo excesivo.
Por último, la especialista destaca la relevancia de la actividad física y la hidratación durante las fiestas. El ejercicio no solo ayuda al cuerpo a digerir los alimentos más eficientemente, sino que también reduce el estrés, mientras que una buena hidratación facilita la digestión y la absorción de nutrientes. Con un enfoque consciente y pequeños ajustes, es posible disfrutar de las festividades navideñas sin comprometer nuestra salud.